第21回定例研究会
「食と公共政策」を開催しました
日時：2025年12月20日(土)16：00-17：00
会場：オンライン
講師：細江正浩 地域公共政策士会 理事
【内容】
食品ロス削減と公共政策をテーマとした研究会でした。事業系ゴミが減少する一方で家庭系ゴミが減っていない現状があり、未利用食材のアップサイクルや商慣習の見直しといった企業の取り組みの紹介がありました。
参加者は、行政・企業・家庭の各主体がどのようにコストや役割を分担すべきかについて、税制優遇や地域通貨、配送マッチングなどの多角的な視点から議論を展開しました。
最終的に、単一の組織では解決困難な課題に対し、産官学民が連携するプラットフォームの構築と、人々の行動変容を促す仕組みづくりの重要性が強調されました。
